نحوه انتخاب و استفاده از کرم پودر

مناسب ترین کرم پودر برای آرایش چه کرم پودری است ؟
کرم پودر  جزو تاثیرگذار ترین وسایل آرایشی است که بدون آن آرایش صورت زیبا نمیشود، کرم پودر نقش مهمی در آرایش صورت دارد و میتواند جوش، لک و مشکلات پوست را بپوشاند پس باید کرم پودری مناسب با پوشش دهی بالا انتخاب کنید. برای انتخاب کرم پودر مناسب باید انواع کرم پودر را بشناسید و آن که با رنگ و نوع پوست تان بیشتر همخوانی دارد را انتخاب کنید.
کرم پودر مناسب کرم پودری است که یک درجه از رنگ پوست شما روشن تر باشد، کرم پودر خوب میتواند آثار بی خوابی را از روی صورت شما محو کند و پوستی شاداب و خوش رنگ به شما ببخشد. کرم پودر را با اسفنج روی پوست تان بمالید این کار باعث میشود پوست یکنواختی داشته باشید و آرایش تان طبیعی به نظر برسد.
اینکه چقدر نیاز به اعمال کرم پودر  روی پوست دارید کاملاً بستگی به شرایط و نوع پوست شما دارد.مانند این موضوع که پوست صورتتان در حال حاضر جوش، زخم، رنگ نامتناسب، کک و مک، سوختگی و... دارد یا خیر. و اینکه آیا این آرایش برای یک شرایط معمولی و غیر رسمی است یا یک مهمانی.
حال که صورت خود و موقعیت را ارزیابی کرده اید باید بدانید که لزوماً نیاز نیست تمام سطح صورت خود را با کرم پودر بپوشانید. زیرا داشتن یک آرایش طبیعی و زیبا و جذاب بسیار بهتر از داشتن یک صورت عروسکی و مصنوعی است. اما هنگامی که می خواهید به یک مهمانی رسمی بروید یا دوست دارید به هر دلیلی به تمام صورتتان کرم پودر بزنید انجام این کار به طور صحیح می تواند تأثیر به سزایی در طبیعی جلوه کردن آرایش بگذارد.
برای این کار نیاز به کرم پودر، صابون یا محلول شستشوی صورت، کرم نرم کننده (در صورت نیاز)، کرم کانسیلر (در صورت نیاز)، اسفنج مثلثی یا تخم مرغی شکل یا قلمو آرایش، پنکیک (در صورت تمایل) دارید.

مرحله اول : شستشوی صورت

قبل از شروع کار، چه دوست دارید میزان کمی از صورتتان و چه تمام صورت خود را بپوشانید، بهتر است با یک محلول مناسب یا صابون مخصوص صورت، به شستشوی کامل صورت بپردازید و سپس با یک حوله نرم یا دستمال کاغذی به آرامی صورت را خشک کنید ( به هیچ عنوان حوله را به صورت محکم نکشید زیرا باعث خراب شدن پوست و ایجاد چین و چروک می شود.)
کمی صبر کنید تا رطوبت از پوست برود.

 مرحله دوم : استفاده از مرطوب کننده

حال مقدار بسیار کمی کرم نرم کننده به پوست بزنید و آن را کاملاً در سطح پوست پخش کنید تا اثری از آن دیده نشود. (البته کرم پودر های حاوی پپتید نیازی به کرم نرم کننده ندارند) اگر پوست چربی دارید می توانید کرم نرم کننده استفاده نکنید. کمی صبر کنید تا این کرم روی صورت فرم طبیعی به خود بگیرد.

مرحله سوم : استفاده از کانسیلر

در زیر چشم ها ، نقاط قرمز شده، کنار بینی، روی جوش و قسمت تغییر رنگ داده شده پوست می توانید از مقدار کمی کرم کانسیلر (کرم پنهان کننده ) با رنگ مناسب پوستتان استفاده نمایید. به صورت نقطه های کوچک کرم کانسیلر را روی محل گذاشته و برای پخش شدن آن با سر انگشت یا سر قلمو به ملایمت ضربه بزنید ولی هیچگاه آن را کاملاً با دست به دور آن مکان پخش نکرده و نیز نگذارید خارج از مکان مورد نظر برود زیرا ممکن است زیاده روی در استفاده آن در آرایش باعث شود که به صورت لکه های رنگی نمایان گردند.
اگر می خواهید روی جوش را با کرم کانسیلر بپوشانید بهتر است از کرم کانسیلر قلمی یا مدادی استفاده کنید تا به راحتی بتوانید تمام گوشه کنار های جوش را بپوشانید.

مرحله چهارم : استفاده از کرم پودر

حال کرم پودر مورد نظر خود را به صورت نقطه ای روی مکان مورد نظر یا روی چند نقطه اصلی ( برای زدن کرم پودر به کل صورت) مانند پیشانی چانه و گونه ها بزنید. سپس با اسفنج مثلثی یا اشکی شکل یا قلموی آرایشی تمیز (حتماً اسفنج و قلمو را قبل از آرایش شسته و خشک نمایید) آن را روی صورت خود پخش کرده و بمالید. (می توانید از انگشتانتان برای اینکار استفاده کنید ولی کار سخت تر است زیرا باید مراقب باشید که کرم پودر روی صورت حالت ماسیده به خود نگیرد و برای این کار کرم را به ملایمت با سر انگشتان با حرکت دایره ای شکل کوچک به صورت بمالید.)

هنگامی که کرم پودر را کاملاً روی قسمت های مورد نظر پخش کردید جلوی آینه صورت خود را نگاه کنید و ببنید که کرم به خوبی روی صورت پخش شده یا هنوز نیاز به کرم زدن دارد و سعی کنید آن را تا حد ممکن یکنواخت پخش کنید.

البته می توان کرم پودر را برای مهمانی ها و مراسم های عروسی تا گردن نیز زد. کرم پودر را مانند قبل با اسفنج مثلثی یا تخم مرغی تا وسط گردن نیز بزنید و مانند قبل آن را یکنواخت کنید.

مرحله پنجم : استفاده از پنکک
در نهایت می توانید با اسفنج پنکیک مقداری پنکیک روی صورت بزنید سپس با یک فرچه بزرگ و نرم برداشته و با آن روی صورت بکشید تا پنکیک اضافه از روی صورت پاک شود.

منبع:https://haftoyek.com

ایده جذاب برای کشیدن خط چشم مایع

خط چشم گربه ای :

این خط چشم کلاسیک و زیباست. خط چشم گربه ای چشمان شما را کشیده تر و مبالغه آمیز نشان میدهد.این خط چشم را باید بیشتر از طول چشم به سمت بالا بکشید و ضخامت لازم را به آن بدهید. یک خط چشم فوق تیره و ضخیم که زیبایی دو چندان به چشمهایتان میدهد.

خط چشم کوتاه و باریک 

یک خط چشم باریک که کمی از گوشه های چشم به سمت بالا بیرون زده است. برای کسانی که در کشیدن خط چشم تازه کارند گزینه بسیار مناسبی است و زمان خیلی کمتری از خظ چشم گربه ای از شما می گیرد و می توانید به سرعت آرایش خود را با این خط چشم کوتاه کامل کنید.

کشیدن خط چشم مایع: خط چشم گرافیکی:

اگر می خواهید در جمعی که وارد میشوید تک بوده و به چشم بیایید می توانید از این خط چشم جسورانه استفاده کنید. خط چشم گرافیکی می تواند اشکال مختلفی به خود بگیرد و متناسب با سلیقه شخص شما طراحی شود. برای طراحی های زیباتر این نوع خط چشم استفاده از استامپ خط چشم بسیار کاربردی است.

آموزش خط چشم : چشمان ریز را درشت کنید

می‌شود فاصله میان چشم‌های شما کمتر خودش را نشان دهد چون خط چشم این فاصله را می‌پوشاند.

آموزش خط چشم اگر چشم های ریز دارید :

برای درشت جلوه کردن چشم‌ها بهتر است هم بالای چشم خط بکشید و هم پایین آن چون به طور کلی وقتی خط چشم پایین بکشید چشم‌ها درشت‌تر جلوه می‌کنند.

اگر چشمانی گرد دارید :

شما باید نیمه ابتدایی چشم را خطی بسیار باریک بکشید و بعد به مرور تا انتها آن را پهن کنید. درضمن بهتر است گوشه خارجی چشم را بکشید تا چشم کشیده‌تر به نظر برسد و گردی آن پوشانده شود.

اگر چشمانی نزدیک به هم دارید :

شما نباید خط چشم‌تان را از ابتدا بکشید بهتر است از خط چشم نیمه استفاده کنید و بیشتر روی انتهای چشم کار کنید یعنی از نصف پایانی یا یک‌سوم انتهایی خط چشم بکشید تا فاصله بین چشم‌ها بیشتر جلوه کند.

بهترین کرم ضدآفتاب، برای انواع پوست با قیمت مناسب

آیا برندهای معروف کرم ضدآفتاب، با قیمت های گوناگون را می دانید؟ مادر این بخش قصد داریم، بهترین انواع کرم ضد آفتاب، مناسب برای پوست چرب، پوست خشک، پوست مختلط و دارای آکنه و جوش را برای شما عزیزان معرفی نماییم.
1. کرم ضد آفتاب آنتی آکنه فاقد چربی سان سیف مدل Acneic با SPF 50
کرم ضد آفتاب آنتی آکنه فاقد چربی سان سیف مدل Acneic با SPF 50، دارای فاکتور حفاظتی بالا و ضد جوش می باشد. این محصول ترشح غدد چربی پوست را تنظیم می کند و ظاهر براق آن را کاهش می دهد. این ضد آفتاب بدون رنگ می باشد و مناسب برای پوست های چرب، جوشدار، مختلط و آکنه ای است. هر ساله با نازک تر شدن لایه حفاظتی جو زمین، شاهد افزایش اثرات مخرب تابش آفتاب روی پوست هستیم. از جمله آثار و آسیب های ناشی از تابش های فرابنفش به پوست می توان به ضخیم شدن لایه سطحی پوست، پیری پوست، ایجاد لکه های تیره، چین و چروک اشاره کرد. این عوارض، لزوم استفاده از ترکیبات محافظ پوست را نمایان می کند.

 2. کرم ضد آفتاب و ضد چروک سان سیف SPF 50 رنگی بژ روشن مناسب برای انواع پوست

کرم ضد آفتاب +SPF 50 ضد چروک سان سیف با استفاده از بازتابنده های فیزیکی و جاذب های پرتو های ماورای بنفش موثر و انتخاب آن ها بر اساس آخرین دستاورد های علمی و ایجاد فاکتور حفاظتی بالا، از پوست در برابر کلیه طول موج های اشعه ماورای بنفش UVB به طور کامل و طولانی مدت و تا حداکثر 4 ساعت محافظت کرده. استفاده از تکنولوژی سلول های بنیادی در ساخت این کرم و نفوذ بالای آن در لایه های درونی پوست، سبب تحریک های سلول های زاینده و تقویت ساختار پوست شده و ترکیبات فعال موجود در آن با تحریک سنتز کلاژن و الاستین، خاصیت ارتجاعی پوست را بهبود بخشیده و با کمک به رفع چین و چروک های سطحی ناشی از تابش های نور خورشید و افزایش سن و تقویت فرآیند بازسازی سلولی، ظاهری جوان، شاداب و زیبا را در پوست ایجاد می کند.

3ضدآفتاب آردن 
استفاده از کرم ضد آفتاب با توجه به شرایط آب و هوایی موجود، بر سلامت پوست تاثیر به سزایی خواهد داشت. کرم ضد‌آفتاب آردن  برای مصرف روزانه تهیه گردیده و مناسب برای انواع پوست است. اگر تجربه استفاده از کرم‌هایی را دارید که از روی پوست پاک می شوند؛ این‌بار از کرم آردن استفاده نمایید. این کرم در اثر شستشو یا تعریق حاصل از فعالیت‌های ورزشی از سطح پوست زدوده نمی شود و ماندگاری بسیار بالایی دارد. به‌جز در نظر داشتن SPF در کرم‌های ضد آفتاب باید بدانید که معمولا افرادی که از این محصولات حمایتی برای پوست استفاده می‌کنند به سه دسته تقسیم می‌شوند. سنین 12 تا 30، 30 تا 45 و 45 سال به بالا. گروه اول نیاز دارند تا از ضد آفتاب‌های فاقد چربی استفاده کنند. گروه دوم از ضد آفتاب مخصوص پوست نرمال و برای سنین بالاتر افراد نیاز دارند که از این محصول برای پوست‌های خشک استفاده کنند.

4. کرم ضد آفتاب  SPF50 کرم پودری فاقد چربی هیدرودرم :

کرم ضد آفتاب هیدرودرم با پوشش دهی کرم پودری و ساختار فاقد چربی آن علاوه بر اینکه محافظت کاملی از پوست در برابر اشعه های مضرر آفتاب خواهد کرد، یک کرم کامل آرایشی ایده آل برای آرایش روزانه نیز به حساب می آید. کرم ضد آفتاب کرم پودری هیدرودرم با SPF50 و فرمولاسیون ضدآب و مقاوم در برابر تعریق و شستشو، پوست را در برابر اشعه های مضر و ماوراء بنفش خورشید محافظت می کند. کرم ضد آفتاب SPF50 کرم پودری انتخابی مناسب برای پوشش دهی عیوب و یکدست صورت برای پوست های چرب،مختلط و مستعد به آکنه نیز می باشد.

منبع:https://haftoyek.com

 

چگونه در خانه پاکسازی صورت انجام دهید؟

پاکسازی صورت در منزل اصلا سخت نیست

اگه محصولات مناسبی در اختیار داشته باشین، انجامش راحت تر هم میشه.

یه لوسیون شستشوی صورت مخصوص نوع پوست خودتون تهیه کنین: قبل از اینکه پاکسازی رو شروع کنین، صورتتون رو با یه لوسیون مناسب نوع پوستتون خوب شستشو بدین. مثلا اگه پوستتون چربه، از لوسیونی استفاده کنین که حاوی اسید سالیسیلیک باشه، و اگه پوست خشکی دارین باید لوسیونی تهیه کنین که حاوی مواد مرطوب کننده باشه.با استفاده از یه اسکراب (لایه بردار) ملایم سلول های مرده پوست رو از بین ببرین: سلول های مرده باعث میشن که صورتتون بی حال به نظر بیاد. و البته رنگ پوستتون رو هم تیره میکنه. استفاده از یه اسکراب مناسب برای نوع پوستتون باعث میشه جوش های سرسیاه هم از بین برن.

 پاکسازی صورت در منزل

از یه ماسک مرطوب کننده صورت استفاده کنین: مهم نیست که چه نوع پوستی دارین، استفاده از یه ماسک مرطوب کننده صورت باعث میشه پوستی صاف و نرم داشته باشین و رنگ صورتتون هم بهتر میشه. یه قاشق عسل به همراه عصاره آلوئه ورا یا پودر چریش مخلوط کرده و روی صورت بذارین.

اگر دوس دارید که موهاتون (عسلی,زیتونی،….)

آموزش فرمول رنگ مو (عسلی,زیتونی،….) برای رنگ کردن مو به رنگ زیتونی کافیست مو را تا پایه ۸ (زرد روشن ) دکلره کنید ( برای دکلره ترجیحا از پودر دکلره کلاینر استفاده کنید ) بعد از اینکه مو ها روشن شد موها را آبکشی نموده و سپس رنگ ۰-۸ ایگورا (سری N) را با أب و چند قطره (۳-۴ قطره اکسیدان ) مخلوط کنید

آموزش دسر انار سه لایه ویژه شب یلدا

مواد لازم:

پودر ژله انار 3 بسته (100 گرمی)
آب جوش 1 و 3/4 پیمانه
آب انار 1 و 3/4 پیمانه
پنیر خامه ای 350 گرم
خامه پر چرب 2 پیمانه
وانیل 1 قاشق چایخوری
پودر قند 2 پیمانه
انار دان شده 1 پیمانه (+برای تزیین)دسر انار سه لایه واقعاً فوق العاده است به خصوص برای شب یلدا . هیچ نیازی به پخت ندارد اما کمی وقت گیر است و بهتر است آن را از روز قبل آماده کنید چون باید در چند مرحله در یخچال بماند. این دسر انار سه لایه ترکیبی از طعم های ترش و شیرین و بافت های خامه ای و ژله ای است. پس هر چیزی که از یک دسر انتظارش را دارید در آن هست.

لایه اول دسر انار ژله ای است که در تهیه آن به جای آب سرد از آب انار طبیعی استفاده شده است. گرفتن آب انار در خانه هم کار چندان دشواری نیست و میتوانید خودتان آن را به راحتی انجام دهید. لایه دوم موس انار است که از ترکیب یک مخلوط خامه ای با ژله انار نیم بسته و دانه های انار تازه تهیه میشود. در آخر هم یک لایه شیرین خامه ای فوق العاده خوشمزه ته ظرف دسر منتظر است که شما و مهمان های شب یلدا تان را سورپزایز کند! قطعاً با دسر انار سه لایه سفره یلدا ی شما بی نظیر خواهد شد.
طرز تهیه دسر انار سه لایه:ابتدا 9 لیوان یا کاسه یا هر ظرفی که برای دسر سه لایه مد نظر دارید را آماده کنید و روی یک سینی بزرگ که در یخچال تان جا میشود بچینید تا در مراحل بعدی کار شما آسان تر شود.
حال ژله لازم برای لایه دوم را آماده کنید. یک بسته از ژله ها را در 3/4 پیمانه آب جوش بریزید و خوب هم بزنید تا ژلاتین به خوبی در آن حل شود. سپس 3/4 پیمانه آب انار سرد به آن اضافه و با آن مخلوط کنید. ژله را در یخچال قرار دهید تا نیم بسته شود (کامل بسته نشود). باید ژله شما حالت تکه تکه و نیمه مایع داشته باشد. هر 5 دقیقه یک بار آن را هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد. سپس آن را از یخچال خارج کنید تا در مدتی که مرحله بعدی را انجام میدهید ژله به دمای اتاق برسد.
پنیر خامه ای را با سرعت زیاد همزن بزنید تا هوا به آن نفوذ کند و سبک شود. به طور جدا گانه، خامه پر چرب، پودر قند و وانیل را در کاسه بزرگی بریزید و با سرعت بالای همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و وقتی سری همزن را خارج میکنید خامه به حالت نوک تیز از آن آویزان باشد. سپس پنیرخامه ای زده شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
مخلوط خامه مرحله قبل را نصف کنید. نیمی از آن را با استفاده از قیف یا با قاشق داخل ظرف های دسر بریزید و سطحش را صاف کنید.

نیم دیگر را با ژله نیم بسته مخلوط کنید تا صورتی رنگ شود. برای این کار هم از سرعت بالای همزن استفاده کنید. سپس 1 پیمانه دانه انار را به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. موس انار آماده شده را به عنوان لایه دوم به صورت یکنواخت در ظرف دسر بریزید.حال ظرف ها را با سینی به یخچال منتقل کنید و بگذارید 1 ساعت بمانند تا موس خودش را بگیرد.

بعد از یک ساعت، لایه آخر دسر انار سه لایه را آماده کنید. این لایه در واقع یک ژله غلیظ است. 170 گرم از پودر ژله (1 و 2/3 بسته) را در 1 پیمانه آب جوش حل کنید. سپس 1 پیمانه آب انار سرد را با آن مخلوط کنید. بگذارید ژله کاملاً خنک شود و به دمای اتاق برسد.
ژله مایع خنک شده را روی ظرف های دسر اضافه کنید و دوباره سینی را در یخچال بگذارید. حداقل چند ساعت صبر کنید تا ژله لایه سوم کاملاً بسته شود (بهتر است برای اطمینان آن را از شب تا صبح در یخچال قرار دهید).میتوانید روی دسر سه لایه را با دانه های انار تزیین کنید. پیشاپیش یلدا مبارک!

این دسر سه لایه انار  را میتوانید به شکل های زیبایی تزئین کنید و برای پذیرایی از مهمانان آماده کنید.

منبع:https://haftoyek.com

مراقبتهای پوست عروس در فصل سرما

مراقبتهای پوست عروس در فصل سرما
خارش، کشیدگی، اگزما، قرمزی، پوسته پوسته شدن پوست از پیامدهای خشکی پوست یا دهیدراته شدن پوست است. از این رو در این مطلب قصد داریم به بررسی نحوه مراقبت های پوستی عروس در فصول سرد سال بپردازیم. 
کرم ضد آفتاب
بیشتر افراد بر این باورند که  در فصول پاییز و زمستان نیازی به استفاده از کرم ضد آفتاب نیست. در حالی که چنین تفکری کاملا اشتباه است. در فصول سرد سال هم باید از کرم ضد آفتاب استفاده کرد. ولی با این تفاوت که SPF کمتری داشته باشد. استفاده از ضد آفتاب در فصول سرد سال به ویژه روزهای برفی از هر چیزی واجب تر است. رنگ سفید برف نور خورشید را با شدت منعکس می کند و اگر از ضد آفتاب استفاده نمی کنید، پوستتان شدیدا آسیب پذیر خواهد شد. 

بهترین میوه برای چین و چروک صورت چیست؟

کیوی،میوه ای سرشار از ویتامین ث

کیوی یکی از بهترین میوه هایی است که مصرف آن موجب جوان نگاه داشتن پوست شما می شود. کیوی سرشار از ویتامین ث و مواد مغذی است. خوردن تنها یک کیوی می تواند نیاز روزانه شما را به ویتامین ث تامین کند. همچنین این میوه دارای مقادیر زیادی از فیبر است. وجود فیبر در رژیم غذایی به دفع سموم از بدن شما کمک می کند و این موضوع مقداری از بار دفع سموم را از پوست بدن می کاهد.

ویتامین ث به ساخته شدن کلاژن در بدن کمک شایانی می کند. عنصری که به عنوان آنتی اکسیدان محافظ، در بدن شما قرار دارد. در پوست افراد مسن، کلاژن شروع به شکستن می کند و پوست حالت ارتجاعی خود را از دست می دهد. خوردن موادغذایی سرشار از ویتامین ث همچون کیوی، راهی است تا به پوستتان مواد لازم برای نو شدن را برسانید.

آموزش تهیه کیک انار مخصوص شب یلدا (چله)

تهیه یک کیک به شکل انار ایده خوبی برای پذیرایی از مهمانان شب یلداست. در این مطلب سایت هفت و یک روش تهیه مدل کیک انار را براتون گردآوری کردیم که امیداوریم مورد استفاده و پسندتون قرار بگیره.

یکی از نمادهای شب یلدا انار است. شما می تونید برای شب یلدا کیک به شکل انار آماده کنید و علاوه بر میوه انار کیک انار هم به عنوان سنبل یلدا داشته باشید.
تزیین کیک به شکل هندوانه برای دوستان و اعضای خانواده که در شب یلدا متولدشده اند هم ایده خوبی می باشد.
شب یلدا یا همان شب چله بین ما ایرانی ها از اهمیت خاصی برخوردار است و اکثر افراد سعی می کنند این شب دوست داشتنی را در کنار بزرگترهای فامیل بگذرانند و این سنت قدیمی را دور هم سپری کنند.
شب یلدا فقط دور هم نشینی و خوش و بش کردن نیست، این سنت دیرینه رسم های خاصی دارد و ایرانی ها در شب یلدا خوراکی و غذاهای خاصی تدارک میبینند که یکی از آن ها کیک است که معمولا هندوانه ای یا اناری است

زمان آماده سازی : 120 دقیقه
120 دقیقه

زمان پخت: 20 دقیقه

برای : 10 نفر

مواد لازم برای کیک انار مخصوص شب یلدا

تخم مرغ 6 عدد
شکر 1 پیمانه
آرد سفید 1 پیمانه
بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری
آب انار 3/4 فنجان
پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری
اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری برای ژله انار
شکر 2 قاشق غذاخوری
دانه انار 1 پیمانه پر
آب انار 1/5 پیمانه برای شربت
شکر 2 قاشق غذاخوری
کره 200 گرم
پودر قند 3 پیمانه
پنیر خامه ای 450 گرم
آب انار 4 قاشق غذاخوری
در فصل پاییز انار شاید بیش از هر میوه دیگری بدرخشد. دانه های یاقوتی انار روی هر کیک یا دسری به آن جذابیت خاصی میدهند، چه روی دسر انار (تارت انار) باشد، و چه روی کیک انار هیجان انگیز. این کیک چند لایه کیکی زیبا و خوشمزه است که با کمی دقت و حوصله می توانید در منزل تهیه کنید. ترکیب سفیدی فراستینگ و سرخی تاپینگ انار جلوه ای دو چندان زیبا به این کیک می دهد. کیک انار بهترین انتخاب برای پذیرایی از میهمانان در شب یلداست. علاوه بر این کیک انار خوشمزه میتوانید از کیک هندوانه و رولت هندوانه هم در سفره شب یلدا استفاده کنید.طرزتهیه کیک انار مخصوص شب یلدا

روش تهیه کیک:
فر را روی 176 درجه سانتیگراد قرار دهید. دو قالب گرد متوسط تهیه کنید و کف آنها کاغذ روغنی بیندازید. تخم مرغ ها و 1 فنجان شکر را در کاسه همزن برقی بریزید و حدود 12 دقیقه با سرعت بالای همزن مخلوط کنید تا پف کند و حجم آن سه برابر شود. 1 فنجان آرد و 1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر را ابتدا با هم ترکیب کنید سپس در دو مرحله به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و با قاشق یا لیسک خمیر را روی هم تا کنید تا آرد کاملا با مواد ترکیب شود. خمیر را زیاد هم نزنید تا پف کیک نخوابد.

1/2قاشق چایخوری اسانس وانیل را اضافه کنید و با مواد ترکیب کنید. خمیر کیک را به میزان مساوی در دو قالب کیک بریزید و پخش کنید. قالب ها را به مدت 25 الی 30 دقیقه در فری که از قبل گرم شده قرار دهید.تا 25 دقیقه اول به هیچ وجه در فر را باز نکنید تا پف کیک نخوابد.

پس از این مدت یک خلال دندان داخل کیک فرو کنید، اگر تمیز بیرون آمد یعنی کیک آماده است. اجازه دهید کیک ها کمی روی توری فلزی بمانند تا خنک شوند، سپس کیک ها را از قالب دربیاورید. روش تهیه شربت:

برای تهیه شربت بین لایه های کیک، 1/5 پیمانه آب انار را با 2 قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید. ظرف را کناری بگذارید و هر ازگاهی هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.

روش فراستینگ:

برای تهیه فراستینگ (رویه خامه ای کیک) پودر قند و کره را در کاسه همزن بریزید و با سرعت پایین حدود 1 دقیقه ترکیب کنید. سرعت را بالا ببرید و حدود 2 دقیقه دیگر بزنید تا کمرنگ و پفی شود. پنیر خامه ای را قاشق قاشق در چند قسمت اضافه کنید و هم بزنید. بهتر است بین هر قسمت چند ثانیه هم بزنید تا بافت نرم و یکدست تری حاصل شود. زمانی که تمام پنیر خامه ای را اضافه کردید حدود 1 دقیقه دیگر هم مخلوط کنید.گام ششم:

چهار قاشق غذاخوری آب انار به فراستینگ کیک اضافه کنید. مایه را خوب هم بزنید تا یکدست شود سپس آن را تا زمانی که کیک آماده شود داخل یخچال قرار دهید.  

گام هفتم:

وقتی کیک ها خنک شدند هر کیک را از وسط به دو نیمه تقسیم کنید. یعنی شما 4چهار لایه کیک گرد خواهید داشت. لایه اول را روی سطح کار قرار دهید.با برس 1/4 از شربت انار را روی سطح کیک بمالید. کمی از مایه فراستینگ روی آن بمالید. لایه دوم را روی آن قرار دهید و به همین ترتیب باز هم روی لایه دوم شربت و فراستینگ بمالید. به همین ترتیب تمام لایه ها را روی هم قرار دهید تا یک کیک چهارلایه داشته باشید. روی سطح آخرین لایه مقدار کمتری شربت بریزید زیرا قرار است تاپینگ انار را روی کیک بریزیم. شربت اضافی را از روی کیک پاک کنید سپس دور تا دور کیک را با فراستینگ بپوشانید. با کاردک کیک را خامه کشی کنید تا کیک شما ظاهری بی نقص و تمیز داشته باشد.

با استفاده از قیف و ماسوره سایز مناسب، باقیمانده مایه فراستینگ را دور تا دور کیک شکوفه بزنید. شکوفه ها را نزدیک به هم روی کیک قرار دهید تا فاصله ای بین آن ها نباشد و دور تا دور کیک دیواره ای تشکیل بدهند. چون قرار است تاپینگ انار را بین آن ها بریزیم. قبل از آنکه تاپینگ انار را روی کیک بریزیم کیک را 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. بعد از حدود 30 دقیقه شروع به تهیه تاپینگ انار کنید.روش تهیه تاپینگ:

برای تهیه تاپینگ انار، 3/4 فنجان آب انار را داخل یک شیرجوش کوچک بریزید. 2 قاشق غذاخوری اسانس وانیل و 2 قاشق چایخوری پودر ژلاتین را به آن اضافه کنید. قبل از آنکه شیرجوش را روی حرارت قرار دهید حدود یک دقیقه مایع را هم بزنید تا ژلاتین آب شود.

دو قاشق غذاخوری شکر به مایع اضافه کنید و شیرجوش را روی حرارت متوسط قرار دهید. مدام هم بزنید تا شکر کاملا آب شود و مایع شروع به تبخیر کند. شیرجوش را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کمی سرد شود. سپس شیرجوش را داخل یک کاسه بزرگ آب یخ قرار دهید و مایع ژلاتینی را هم بزنید تا حدی که کمی غلیظ شود ولی کاملا سفت نشود. این کار زمان زیادی نمی خواهد و در حد چند دقیقه به غلظت مورد نظر خواهد رسید. 

کیک را از یخچال بیرون بیاورید و روی سطح کار قرار دهید. دانه های انار را به مایع اضافه کنید و بلافاصله تاپینگ اناری را روی کیک بریزید. سپس کیک را مجددا حدود 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا تاپینگ خودش را بگیرد و سفت شود. سپس این کیک اناری زیبا و خوشمزه را از یخچال بیرون بیاورید و سرو کنید. این کیک گزینه ای عالی برای شب یلداست.

 مقادیر ذکر شده در بخش مواد لازم کیک انار برای  قالب گرد با قطر حدود 22 سانتی متر مناسب است.

منبع:https://haftoyek.com